いと嬉し

先日、母の誕生日でした。
という事で、バースデイケーキを「しあわせ野菜畑」さんに注文。



ま、早い話、誕生日に格好付けて甘いもの食べたかっただけなのですが。
お店の方、ひたすら「台形になっちゃった」「卵使わないからふくらみが悪くて」と、終始申し訳なさそう。
いや、いいんです。マクロビスイーツをお願いした時点で、フワフワスポンジを期待しているわけではないし。ま、うちら家族なんかしら持病があるので（いや、別に今すぐどうのとか言う話ではなく、多かれ少なかれ、有る程度年齢を重ねればしょうが無い事でしょ）それでも食べたい物は食べたい。という事でねお願いしているんですから。

お味の方は、しっとりもっちりのスポンジ。スポンジってよりパウンドケーキやマフィンに近い生地かな。でもって、おもい。腹にたまりそうな感じｗ　クリームは、豆乳クリーム？なので、なんとなく青臭いというか豆乳の匂いが鼻に抜けます。私は、嫌いじゃないですが、あの独特なにおいが苦手な人は、つらいのかな？

すでに3月。今月もケーキをお願いしてあります。ただ今度は、持ち運びの距離があるのでクリームなしで。どんなのになるのか楽しみです。

うまうまごちそうさまでしたン。  

今年の大河ドラマ見てます。
お茶をやってる関係で、歴史には、興味が有ります。でも、勉強としての日本史は、さっぱり分かりません。
ゆえに大河ドラマで流れだけでもつかもうと見てるわけですが。所詮ドラマですから史実に足したり引いたりしてるだろうから、鵜呑みにしちゃいけないのでしょうがね。

それでも、今回正直見ようと思ったのは、清盛のまわりにいる俳優人が見たかったから。
実は、中村梅雀さん、阿部サダヲさん、結構好き。
それに、千秋先輩に、魔性のパティシエ、スマイルに土方歳三。山内一豊、万年上機嫌。
自分的には、テンション上がります。

＋脚本家。
この人の書く話ならドラマとして面白そう。って感じで今日も、テレビの前に陣取って見ていました。
するとスマイルが、「瀬をはやみ〜」と、歌を読み始めた。自分のなかで何か引っ掛かりすぐ節回しが違う「瀬を〜〜はやみっ」が思い浮かび、九官鳥が思い浮かびました。
あぁ〜!!
「ちりとてちん」ですよ。自分のなかでは、もう一気にハイテンション。

やっぱりいいわ。この脚本家。

  

最近マクロビスイーツを買いに行けないので､自分で作っちゃいます｡
そんな中､最近はまっている｢庄司いずみ｣さんのおやつ本から


会社の帰りおやじは､コンビニで缶ビールとつまみをget助手席でご満悦｡自分だって何かつまみたいです｡
さすがに､ビールって訳にはいかないので…ついつい甘いもの｡
痩せないです｡それに､甘いものばかり食べると肌荒れするし｡

甘くても､白砂糖じゃなきゃいいんです｡と､なると､やはり自分で作るしかない訳で｡


本当は､甘栗なのですが､んなもの買ってこなきゃありません｡甘栗以外の材料は､うちにありました｡じゃ､何か代用品は､無いかと冷蔵庫を探したら､ありました｡お正月に使わなかった栗きんとん用の栗｡甘く煮てある奴｡これでよしとしました｡
どうにか､たねを作りシリコンカップに入れてオーブンに放り込み｢早く膨らまないかなぁ〜｣などと､覗き込んでる時に気がつきました｡メイプルシロップを入れるの忘れました｡さすがにもう遅い｡甘味が無いのを覚悟したのですが､試食してみてビックリちゃんと甘い｡栗の甘い汁がたねに入ったようでこれはこれで正解だったような気がします｡
ま､ただ栗の密って多分砂糖じゃないか?  

先日の甘いものおやつ



最近のＭｙブームは、自宅菜食主義。（自宅の二文字がミソ。外食では、気にしてませ～ん）
ま、一人暮らしでは無いので、なかなか思うような食生活は、できませんが。それでも、朝5時に目覚まし時計とバトルを交わしながらどうにか起き出し、お昼のお弁当だけは、菜食主義を貫いております。
以前から気になってた、マクロビも取り入れたりしてるのですが、なかなか砂糖がね・・・難しいです。甘いもの好きだし、ストレス解消についつい手が出てしまいます。市販の甘いものは、入ってますからねぇ。
で、自宅にいるときには、なるべく手作りで。これなら、安心。
その結果が、上の写真。

お弁当にしろ、おやつにしろ参考にしているのが「庄司いずみ」さんの著書。
某書籍大手通販メーカーの口コミでは、絶賛している方もいれば、糞ミソに書いてらっしゃる方もいます。それは、そうでしょ。味覚は、それぞれ。友達が絶賛しているお店に行っても、自分的には、「別に…普通においしい。」程度で、テンション上がるぅって感じじゃなかったりするし。
ﾚｼﾋﾟ本って難しいですよね。中を見ないで買うって言うリスクがまさにここに出る。
かといって、本屋だって見てるだけじゃ解らない部分があるんですよ。
そこで自分は、図書館に行きます。ありがたいことに、自分の生活圏内に、7か所図書館があるので結構レシピ本は借りれる。で、買おうと思っている本を借りてきて実際に作ってみます。
本を広げて作りたいものがあるか。それが、作れそうか。（材料にしろ道具にしろ、これが最重要!工程にしろ。）実際作ってみてのお味は？
実際作って見ると、同じ著者なのに、好きな味と、なんとなく好みでは無い味があったりするんですよね。
その後、気に入れば買うし、ちょっと違うな。と思えば買わない。ま、作って気が済んしゃう時もあるし。
レシピ本って決して安くない。1000円～2000円ぐらいする。気に入って毎日のように作れば、いいけど・・・ねぇ古本屋もよくのぞきますよ。試しに買うには、安価でいいと思うし。

最近某大手書籍通販メーカーの口コミを見て思った事でした。

  

マクロビオティックにしようかと･･･

でも､出歩いてばかりでなかなか作れない｡
今回は､夕飯だけ､なんとか形になったかな｡  続きを読む

雨にけぶる茶畑
  

本日､｢お茶うけ屋｣さんから､お茶が届きました｡

すべてお茶です｡
ふふ｡主に飲み比べで購入｡
GW後半､時間が取れそうなので､お茶の飲み比べをしてみようかと｡  続きを読む

今朝は､パン食｡
土日の朝は､基本パン食｡

今朝は､｢げんらく｣さんの食パンです｡喫茶も有るのですが､なかなか昼間寄ることかなわず･･･
ここは､お店を作ってる過程から知ってます｡(でも､あまり寄ったことがない)

で､今回久しぶりに寄ってみました｡何年ぶり?と言うぐらい久しぶり｡  続きを読む

本日のおめざであります｡


かぼちゃの茶巾しぼり
かぼちゃを茹でて砂糖を加えて潰し､まるめただけ｡
もう少し砂糖を入れてもよかったな｡  続きを読む

宣言した次の日に､すでに甘いもの､３個食べてるし｡だめダメですね｡

本日､静岡で講習会｡
講習始まる前に､脳みその栄養､甘いものを食べました｡


きんとん､桜を連想させてきれいでした｡  続きを読む